Тел.: +7(967)14-222-17 (с 10:00 до 22:00)





Артикул: 00839
Автор: Наместиков А.Ф.
Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях.
Тематика: Кулинария, домоводство.
Год выпуска: 1967 г.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Страниц: 280 стр.
Переплет: Издательский
Формат: Средний
Тираж: -
Иллюстрации: Есть
Язык: Русский
Состояние: Хорошее

Цена: 500 руб.
Описание:

В шестом издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов. В отдельной главе описаны замораживание и последующее хранение замороженных плодов в домашнем холодильнике. В специальную главу выделен материал об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей.